Il vino rosso Alchimia 2019 è per Matteo Canzii, viticoltore del Monferrato in Piemonte, il primo vino passito.

Matteo usa Alchimia, per creare un Passito con uve della Malvasia di Casorzo. Nell’annata 2019 crea un prodotto eccezionale, leggero a livello alcolico, con un naso che cattura e un richiamo alla beva davvero incredibile.

Alchimia è per il produttore una linea per sperimentare le sue idee e creare ogni anno un prodotto unico nel suo genere.

Abbiamo conosciuto Matteo questa estate, per essere più precisi eravamo vicini di banco ad Oltre fiera organizzata da Connubio di Vino a Pesaro. La prima cosa che ci ha catturato è stata la continua ricerca nei vini che produce e la particolarità delle varietà che coltiva nel Monferrato.